Vier Gänge Ostermenü von Steffen Henssler

1. Lachs mit Togarashi und Spicy Vinaigrette 2. Gemüse Ravioli mit Hmmer-Dashi-Schaum 3. Kalbsrücken mit Kräuter-Miso-Kruste und Karottenpüree 4. Jasmin Tea Cake und Erdbeer Granitee