Zutaten (für vier Personen):
- 6 altbackene Milchbrötchen[/*]
- 6 große Äpfel[/*]
- Zimt[/*]
- 50 g Sultaninen[/*]
- 3 Eier[/*]
- 1/2 l Milch[/*]
- 3 EL Zucker[/*]
- 1/2 TL Vanillezucker[/*]
Zubereitung:
- Die Auflaufform mit Butter gut ausfetten. Die Brötchen in Scheiben schneiden. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in Scheiben schneiden. [/*]
- In die Auflaufform zuerst eine Schicht Brotscheiben legen, darauf eine Schicht Apfelscheiben, dann etwas Zimt und Sultaninen darüber streuen. [/*]
- Abwechselnd Brotscheiben und Apfelscheiben einschichten und bestreuen. [/*]
- Die oberste Schicht sollte aus Brotscheiben bestehen. Die Eier mit Milch, Vanillezucker und Zucker verquirlen und darüber gießen. [/*]
- Den Auflauf bei 200 bis 225 Grad (Gas Stufe 3- 4) auf der unteren Einschubleiste 50 - 60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.[/*]
- Mit Puderzucker bestäuben und heiß aus der Form mit warmer Vanillesauce servieren.[/*]
