Chinakohlsalat

[img ]https://img.chefkoch-cdn.de/rezepte/1830841296772252/bilder/883690/crop-360x240/chinakohlsalat-mit-aepfeln-und-mandarinen.jpg[/img]

Zutaten:
1 kleiner Chinakohl
1 kleiner Apfel , möglichst rotwangig
1 Dose Mandarine(n)
150 ml Sahne
2 EL Zucker
1 EL Essig
1 EL Zitronensaft

Zubereitung:
Die Sahne mit dem Zucker schaumig rühren und warten, bis der Zucker gelöst ist.
Erst dann Essig und Zitronensaft unterrühren, denn so wird die Soße schön dickflüssig und haftet am Salat.
Chinakohl waschen, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
Apfel waschen und klein schneiden, Mandarinen abtropfen lassen. Salatzutaten unter die Sahnesoße heben und sofort servieren.

Ich bin begeistert von deinem Rezept. Sieht sehr schmackhaft aus.
Werde den Salat die kommenden Tage zubereiten. :)

Hasal Dankeschön. Ich hab Apfelessig genommen, aber auch schon mal ganz normalen Tafel oder Hesperidenessig.

Sabine Danke, das freut mich. Ich wünsche dir gutes gelingen. Und bitte berichte uns davon. :)