Blätterteigstangen mit Käse und Knoblauch

• 1 Rolle Blätterteig
  
• 150g geriebenen Käse nach Wahl
  
• 1-2 Knoblauchzehen
  
• 1 Eigelb
  
• 1EL weiche oder geschmolzene Butter
  
• Petersilie (frisch, TK oder getrocknet)
  
• Salz
  

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
   
2. Blätterteig ausrollen.
   
3. Knoblauchzehen schälen und in eine Schüssel pressen.
   
4. Butter, Petersilie und Salz dazugeben und verrühren.
   
5. Blätterteig mit der Butter bestreichen und mit 2/3 des Käse bestreuen.
   
6. Blätterteig zusammenklappen.
   
7. In 2cm breite Streifen schneiden und vorsichtig eindrehen.
   
8. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem Eigelb bepinseln.
   
9. Mit dem restlichen Käse bestreuen und ca. 15 Minuten im Ofen goldbraun backen.
   
   

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