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Gewürzkuchen

11 Monate 3 Wochen her #5188
Gewürzkuchen wurde erstellt von Fizzy Lemon
Zutaten:
  • 4 Eier
  • 125 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 70 g Kakaopulver
  • 30 g gehackte Nüsse
  • 1 Prise gemahlene Nelke
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Packung Backpulver
  • 175 ml Milch

Zubereitung:
  1. Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und die Zutaten bereitstellen.
  2. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
  3. In einer großen Schüssel die Eigelbe mit Butter und Zucker verrühren.
  4. Anschließend Mehl, Backpulver, Kakao, Gewürze und Milch hinzufügen und gut mit dem Handmixer verrühren.
  5. Nun vorsichtig den Eischnee mit einem Löffel oder einem Teigschaber unterheben.
  6. Zum Schluss die Nüsse unterheben und den Teig in die gefettete Form füllen.
  7. Den Kuchen für etwa 45 Minuten im Ofen backen.
  8. Nach dem vollständigen Auskühlen kann man den Kuchen noch mit einer Kakaoglasur überziehen oder einfach mit Puderzucker bestäuben.



 

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