Bananen-Pfannkuchen mit Himbeersosse á la Fizzy_Lemon

5 Jahre 2 Monate her - 5 Jahre 2 Monate her #113
Bananen-Pfannkuchen mit Himbeersosse á la Fizzy_Lemon wurde erstellt von
Bananen-Pfannkuchen mit Himbeersosse á la Fizzy_Lemon

Zutaten:

300g TK-Himbeeren
5 reife Bananen
300ml Milch
5 Eier
400g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 EL Öl
0,5 Vanilleschote
1 EL Honig
4 EL Pistazienkerne

Zubereitung:

Himbeeren auftauen lassen.
Bananen schälen und zu Mus zerdrücken. Bananenmus, Milch, Eier, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
Öl portionsweisweise in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise zu Pfannkuchen ausbacken.
Mark der Vanilleschote herauskratzen. Himbeeren pürieren und mit Honig und Vanillemark abschmecken. Pistazien hacken.
Pfannkuchen mit Himbeersosse servieren und mit Pistazien bestreuen.

Bildquelle:
images.eatsmarter.de/sites/default/files...fannkuchen-60441.jpg


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