Kürbis-Chips – 15 Minuten

Die Zutaten sind für ein Blech.

Zutaten:  
300 g Butternut-Kürbis ca. geputzt und von der Schale befreit
2 EL Olivenöl
grobes Salz
Cayennepfeffer
Backpapier

Anleitung:

Backofen auf 250 Grad mit dem Backblech vorheizen.
Den Kürbis am Besten mit der Brotschneidemaschine in sehr feine Scheiben schneiden, wenn möglich 1 mm dick.
Die Scheiben von beiden Seiten dünn mit Olivenöl bestreichen und auf  Backpapier auslegen.
Mit Cayenne Pfeffer zart bestreuen.
*Rosmarin, Thymian, Knoblauch oder andere Gewürze kann man natürlich auch darüber geben.*
Für 12 - 13 Minuten in den Backofen schieben.
Den Backvorgang nicht aus den Augen lassen, sondern ständig kontrollieren, die Scheiben verbrennen leicht.
Sie sind fertig, wenn sie an einigen Stellen dunkelbraun und knusprig sind.
Dann noch ein wenig grobes Salz darüber streuen.
Gutes gelingen