Fruchtrollen

2 Jahre 9 Monate her - 2 Jahre 9 Monate her #2178
Fruchtrollen wurde erstellt von Fizzy Lemon
Fruchtrollen

Zutaten:
  • 1 Ei
  • 1 EL Zucker
  • Eine Prise Salz
  • Vanillin
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 125 ml Milch
  • 80 g Mehl
  • 1 EL Kakaopulver
  • 250 g Hüttenkäse  
  • 100 ml Sahne (10% Fett)
  • 50 g Puderzucker
  • Erdbeeren und Banane(n) für die Füllung.


Zubereitung:
  1. Ei mit Zucker, Salz und Vanilin vermengen. Mit einem Schneebesen schaumig rühren.
  2. Pflanzenöl und Milch zugeben und gut verrühren.
  3. Mehl und Kakaopulver durch ein Sieb in die Schüssel geben und alles weiter verrühren.
  4. Den Teig zu dünnen Kuchen ausbacken (am besten mit einer Pfannkuchenpfanne).
  5. Hüttenkäse, Sahne und Puderzucker in einen Mixer geben und alles zu einer feinen Creme pürieren. Wer keinen Mixer hat, nimmt ein hohes Gefäß und einen Pürierstab.
  6. Erdbeeren halbieren, Bananen quer halbieren und diese Hälften der Länge nach halbieren.
  7. Die Käsecreme auf den Kuchen verteilen, darauf Erdbeeren und Bananen legen und zusammen rollen.
  8. Die Rollen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach aus den Rollen Schnitten schneiden und servieren.
  

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