1 Tag 4 Stunden her - 1 Tag 2 Stunden her #5907
Chowmein heißt eigentlich nichts anderes als "gebratene Nudeln" und sind ein beliebtes Streetfood.
Zutaten:
- 180 g Spaghetti
- 250 g Weißkohl
- 100 g Karotten
- 100 g Grüne Paprika
- 1 große rote Zwiebel
- 1 EL Knoblauch, fein gerieben
- 1 TL Ingwer, fein gerieben
- Salz
- 1 EL Chilisauce
- 2 EL Ketchup
- 1-2 EL Weißweinessig
- 1 EL dunkle Sojasauce
- 1/2 TL Pfeffer
Zubereitung:
- Spaghetti nach Anleitung kochen. Abseihen und mit kaltem Wasser abspülen.
- Öl in einer großen Pfanne oder einem großen Wok erhitzen.
- Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer auf hoher Hitze anbraten. Dann die Karotten, den Weißkohl und den Paprika hinzufügen.
- Etwas Salz hinzugeben, dann die Sojasauce und den Essig in die Pfanne oder den Wok geben und verrühren.
- Das Ketchup und die Chilisauce danach einrühren.
- Nun die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und mit dem Gemüse vermengen.
- Mit Pfeffer abschmecken und dann die Chowmein auf einem Teller oder einer Schüssel anrichten. Wer mag, kann das noch mit etwas Petersilie oder grünen Zwiebeln dekorieren.
Guten Appetit!
Letzte Änderung: 1 Tag 2 Stunden her von Fizzy Lemon. Grund: Korrektur
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