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Lachssuppe
1 Woche 2 Tage her - 1 Woche 2 Tage her #6090
Lachssuppe wurde erstellt von Fizzy Lemon
Zutaten für 4 Personen:
Zubereitung:
Bildquelle: www.simfisch.de/lachssuppe-rezept/
- 4 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 1 Stange Lauch
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Zitrone
- 1 Becher Schlagsahne
- 400g Wildlachsfilet
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Butter
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Kräuter nach Geschmack
Zubereitung:
- Das Gemüse putzen in Stücke schneiden. Diese in einem Topf mit Butter anschwitzen.
- Gemüsebrühe hinzugeben, darein Senf und die Gewürze geben. Gut umrühren und anschließend für ca. 15 Minuten abgedeckt bei mittlerer Hitze köcheln.
- Den Lachs in Würfel und die Zitrone in Scheiben schneiden.
- Herd ausstellen, Sahne in die Suppe rühren und den Lachs zugeben. Diesen in der warmen Suppe gar ziehen lassen.
- Mit den Zitronenscheiben und den Kräutern garniert servieren.
Bildquelle: www.simfisch.de/lachssuppe-rezept/
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