Krautschupfnudeln

4 Tage 9 Stunden her - 4 Tage 8 Stunden her #6085
Krautschupfnudeln wurde erstellt von Hasal


Zutaten :
  • Schupfnudeln 500 gr
  • Sauerkraut     250 gr
  • Speckwürfel   125 gr
  • Wasser         100 ml
  • Essig            3 Eßl.
  • Salz
  • Pfeffer 
  • Kümmel gemahlen
  • Zucker             1 Eßl.
  • Zwiebeln          1/2

Zubereitung:
Speck in der Pfanne auslassen , fein geschnittene Zwiebeln dazu geben  und glasig  braten .
Schupfnudeln dazu geben und Farbe nehmen lassen . Das Kraut auch dazu geben , Zucker drüber streuen und auf mittlerer Hitze ca 10 Minuten braten lassen . Gut mit den Gewürzen abschmecken . Wasser und Essig mischen und drüber gießen .
Hitze verstärken , 10 Minuten braten lassen , bis das Wasser fast verdampft ist ! ( Das Kraut sollte  schöne Karamellfarbe annehmen ) Heiß servieren , Guten Appetitt

Design: www.kochbar.de


  
 
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