Sauerkrautsuppe ganz einfach

2 Monate 2 Wochen her - 2 Monate 2 Wochen her #5333
Sauerkrautsuppe ganz einfach wurde erstellt von Hasal
Zutaten :    1,5 Zwiebeln                                             
                  1,5 Knoblauchzehen
                 150 g Speckwürfel
                2.25 EL Tomatenmark                                                                 
                 600 g Sauerkraut
                1,05 l Gemüsebrühe
                0,75 EL  Paprikapulver edelsüß
                0,75 TL Majoran 
                0,75 TL Kümmel
                             Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1: Zwiebeln und Knoblauch klein hacken.
2: Speckwürfel in einen großen, beschichteten Topf geben und anbraten .Zwiebeln und Knoblauch zugeben  und andünsten. 
    Tomatenmark, Paprikapulver, Kümmel und Majoran unterrühren und kurz rösten.
3: Sauerkraut und Gemüsebrühe zugeben und alles einmal aufkochen. Dann zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen , zwischendurch umrühren .
    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kleiner Hinweis: Wer mag, kann noch mit  2 EL saure Sahne verfeinern.
                           Je länger die Suppe kocht , desto milder wird der Geschmack vom Sauerkraut


 

 www.gaumenfreundin.de/sauerkrautsuppe/
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2 Monate 1 Woche her #5335
punktal antwortete auf Sauerkrautsuppe ganz einfach
Vielen Dank für das Rezept.
Bei nächster Gelegenheit werd ich es nachkochen, ich freue mich schon drauf.

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